Son yıllarda bağırsaklarımızın geçirgenliğinin artması nedeniyle kanımıza daha fazla toksin, ağır metal, hormon, kimyasal giriyor. Bu maddelere karşı oluşturduğumuz antikorlarımız ise vücudumuza saldırarak otoimmun hastalıklara neden oluyor. Bağırsaklarımızda geçirgenliği artıran, antijenik yüke sahip besinleri soframıza sokmadığımız diyete eliminasyon (ayıklama) diyeti diyoruz. Eliminasyon diyeti enflamasyonun neden olduğu çağımızdaki kronik hastalıkların tamamına yakınında hayat kurtarıcıdır. Burada en önemli nokta yasaklı olan 13 besin grubunu 4-6 hafta boyunca tamamıyla almamamız gerektiğidir. Tam olarak uygulandığında kronik ağrıların, karındaki şişkinliklerin, beyin sisinin, yorgunluğun, unutkanlığın hızla düzelmesi bir yana ilaveten fazla kilolarınızdan da kurtulduğunuza şahit olacaksınız.
ELİMİNASYON
ELİMİNASYON DİYETİNDE YASAK OLAN BESİN GRUPLARI
- Buğday, arpa, çavdar gibi gluten içeren ürünler
- Peynir, yoğurt, kefir, süt
- Yumurta
- Suni tatlandırıcılar ve doğal şeker
- Sığır eti (Kuzu, keçi, süt danası serbest)
- Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri
- Dip balıkları ve kabuklu deniz ürünleri
- GDO’lu ürünler: Soya ve mısır
- Domates, biber, patlıcan
- Çikolata, kakao
- Yer fıstığı, kaju
- Alkol
- Kahve
ELİMİNASYON DİYETİNDE SERBEST OLAN BESİN GRUPLARI
1. Mevsiminde organik sebze – meyve
2. Basmati pirinç
- 3.Filizlendirilmiş veya çimlendirilmiş bakliyatlar
- 4.Suda bekletilmiş çiğ kuruyemişler
- 5.Kuzu eti
- 6.Hindi veya bulabilirseniz organik tavuk
- 7.Mevsimindeki küçük yüzey balıklar
- 8.Karabuğday, chia, kinoa unları
- 9.Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, fındık yağı gibi sağlıklı yağlar
- 10.Baharatlar
- 11.Yeşil çay ve çok açık olmak şartıyla siyah çay
